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港澳台地區將參展2018食餐會
來源︰海峽之聲網  2018年05月15日 16:52    【字體︰    】  【 關閉 】
 
 

  海峽之聲網5月15日北京訊(記者任婧、曹婷)5月15日上午,2018中國國際食品餐飲博覽會(以下簡稱“2018食餐會”)新聞發布會在北京召開。發布會宣布,2018中國國際食品餐飲博覽會將于9月13-16日在長沙國際會展中心舉辦。包含港澳台地區在內的8個境外國家和地區目前已確認參展,香港將在展會現場舉辦主題館日活動。

  商務部流通產業促進中心副主任趙箭透露,展會正式更名為“2018中國國際食品餐飲博覽會”,新增的“國際”二字,標示著展會國際化程度將大幅提升,境外企業參展比例將達到20%。

  本屆食餐會將重點尋求與東亞、東南亞等地區的經貿合作,拓展與歐洲、美洲、大洋洲等地區的合作,進一步打造國際化、市場化和專業化的開放平台。目前已針對“一帶一路”國家、簽訂自由貿易協定國家相關企業、嘉賓及采購商進行定向邀請,並進行海外宣傳推廣工作。湖南高橋大市場計劃在展會現場打造500中部進出口平台展區,開啟進口食品產業的新里程,將給消費者帶來一場異國美食盛宴。

  值得關注的是,組委會已前往日本、港澳台等地區進行實地招展招商工作,與境外60多家單位進行對接,與中國東盟農資商會、馬來西亞國際商務促進協會、韓中友好交流協議會、日本貿易振興機構等20余家境外機構、協會達成合作。目前已確認參展的境外國家和地區有泰國、馬來西亞、越南、韓國、波蘭、港澳台地區等8個,其中香港將在展會現場舉辦主題館日活動。

  本屆食餐會將以“創新融合 品質消費”為主題,緊緊圍繞“一帶一路”、“互聯網+”、“供給側改革”等理念,舉辦展覽、論壇、洽談三類活動,構建食品餐飲行業的信息交流、貿易對接、創新發展的平台。

  “本屆食餐會計劃使用人工智能裝備,舉辦人際對抗比賽,讓知名的廚師和炒菜機器人同場競技,並進行菜品的現場對比。探討科技在餐飲上的運用,以及傳統菜品的標準化、可復制化的餐飲推廣方式。”趙箭介紹,本屆食餐會創意活動精彩紛呈︰

  一是弘揚中華餐飲文化,探討新科技在餐飲方面的運用;二是將繼續深化“促進中華老字號發展”這一主題,突出電商對老字號企業的賦能;三是圍繞促進消費和升級,突出新發展理念,著重打造咖啡烘焙等特色精品展區;四是結合農商互聯工作,搭建成功經驗交流與合作平台,促進農產品流通創新發展;五是推動食餐行業品牌化發展,積極推動食餐行業的品牌建設,為廣大食品餐飲企業搭建品牌推廣與交流合作平台,以品牌驅動消費,打造高品質消費,以滿足人民對美好生活向往的發展需要。

  據悉,今年的食餐會將重點打造咖啡、烘焙、肉類、酒類、茶葉與品牌餐飲等專業展區。法蘭克福展覽(上海)有限公司旗下的中國肉業博覽會,武漢食和島網絡科技有限公司旗下的食材電商節將作為同期展會與2018食餐會同期同地舉辦。此外,還將舉辦CCTV廚王爭霸賽、中國咖啡師團體錦標賽、咖啡與飲品品牌發展論壇、家庭烘焙大賽等品牌活動。

  長沙市人民政府副秘書長王體澤介紹,本屆食餐會擬邀請參會嘉賓、專業觀眾及參展客商50000人,專業買家人數不低于15000人。


  


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   [責任編輯︰熊燁]  
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